8. 4. 2016 | Mladina 14 | Konzum
Preverjeni kadri
Štalca pri Vodniku, Ljubljana
Črna rižota
Gostilna Štalca pri Vodniku
Vodnikova 65 a, Ljubljana
Tel.: 01 505 59 07
Ob Vodnikovi domačiji kuhajo in strežejo vsak dan – začenjajo ob 7. in zaključujejo ob 22. uri, razen ob nedeljah, ko končajo ob 17. uri.
Ambient:
impresivno opečnato obokan prostor z veliko masivnega lesa; muzika je lahko tudi po tihem, Greta nam je sukala stare Avsenike in smo zdržali
Napitki:
fleten in pravilno natočen ležak iz kranjske pivovarne, dovolj resna selekcija dobrih buteljčnih polnitev, predvsem s primorskega konca in s približno stoodstotnim cenovnim pribitkom
Dostopnost:
parkirna mesta so narisana ob Vodnikovi cesti, za gibalno ovirane ni velikih preprek
Fino:
črna rižota
biftek s poprom
Ne tako fino:
solnograški žličnik
Ker smo kar fino odpeli pasove, smo za hrano plačali 40 evrov na osebo, siti pa bi lahko bili tudi za 10 evrov manj.
»Krajnz! toja sémla je sdráva, / Sa pridne njé léga najpráva, / Polje, vinograd, / Góra, morjé, / Rúda, kupzhía, / Tebe redé,« je z recitacijo Vodnikove pesmi Konzumove gostilniške agente pred kanaliziranjem dobičkov v davčne oaze skušal domovinsko ozavestiti njihov pravni pooblaščenec. In ker je že dolgo jasno, da pri pravem gostilniškem agentu en samcat okusen grižljaj zaleže več kot tisoč besed, je možak razpisal še obvezno ekspedicijo v zanesljivejšega od dveh ljubljanskih lokalov, ki nosita Vodnikovo ime. V ob Vodnikovo šišensko domačijo postavljeno Štalco sta se pred nekaj leti naselila preverjena gostilniška patrona – Mirko Bodiroža iz najboljše gorenjske ribje restavracije Tabor in gospa Greta s tridesetletnim kelnarskim stažem v legendarnem Brinju.
Zakup člankov
Celoten članek je na voljo le naročnikom. Če želite zakupiti članek, je cena 4,2 EUR. S tem nakupom si zagotovite tudi enotedenski dostop do vseh ostalih zaklenjenih vsebin. Kako do tedenskega zakupa?
