24. 8. 2012 | Mladina 34 | Kultura
Prefinjeno igranje s hrano
Carl Warner – fotograf, ki sadje in zelenjavo na inovativen način približuje otrokom
Brokolijev gozd
Carl Warner se poklicno ukvarja z opazovanjem hrane. Ni kmetovalec, ni sadjar, ni pek ali kuhar. Je umetniški fotograf iz Velike Britanije, ki se je po več kot desetih letih ukvarjanja z oglaševalsko fotografijo preusmeril v ustvarjanje pokrajin, v celoti sestavljenih iz različnih živil. Tehniko je tako zelo izpopolnil, da opazovalec, ko se mu pogled ustavi na fotografiji, nekaj časa sploh ne more ugotoviti, ali gre za pravo pokrajino ali ne oziroma ali ne gre morda za sliko.
Zakup člankov
Celoten članek je na voljo le naročnikom. Če želite zakupiti članek, je cena 4,5 EUR. S tem nakupom si zagotovite tudi enotedenski dostop do vseh ostalih zaklenjenih vsebin. Kako do tedenskega zakupa?
24. 8. 2012 | Mladina 34 | Kultura
Brokolijev gozd
Carl Warner se poklicno ukvarja z opazovanjem hrane. Ni kmetovalec, ni sadjar, ni pek ali kuhar. Je umetniški fotograf iz Velike Britanije, ki se je po več kot desetih letih ukvarjanja z oglaševalsko fotografijo preusmeril v ustvarjanje pokrajin, v celoti sestavljenih iz različnih živil. Tehniko je tako zelo izpopolnil, da opazovalec, ko se mu pogled ustavi na fotografiji, nekaj časa sploh ne more ugotoviti, ali gre za pravo pokrajino ali ne oziroma ali ne gre morda za sliko.
Njegovi izdelki so studijske fotografije, katerih produkcija stane tudi do 20 tisoč funtov. Samo za primer: pri pokrajini iz piškotov, za katero je bilo treba pripraviti veliko hišk, je že izdelava modelov stala okoli 15 tisoč funtov. Ko je delal čokoladno deželo z vlakom, je v projekt vložil tri tedne dela, samo izdelava vlaka je stala 3500 funtov. A kot se je izkazalo, je našel pravo tržno nišo, saj njegovi naročniki prihajajo iz vsega sveta. Za italijanske mesarje je naredil pokrajine iz salam, za Romunijo deželo iz sladoleda, za ameriški trg deželo iz piškotov. Za restavracijo v Hongkongu prav zdaj pripravlja pokrajino Macao. Njegova naslednja želja je ustvariti Benetke iz testenin, ki so, kot pravi, »legokocke med živili«.
Skrivnost dovršenosti njegovih fotografij je v izurjenosti ekipe, ki podjetja prepriča, da za njegove izdelke odštejejo po več deset tisoč funtov. Za postavitev scene in izdelavo modelčkov potrebujejo več dni, nato pa mora fotografiranje potekati hitro, ker začne zelenjava veneti, meso ali ribe pa pri sobni temperaturi in pod lučmi tudi ne morejo stati več dni. Skice za pokrajine fotograf riše sam, saj je študiral tudi umetnost, med študijem pa so ga najbolj navdušili umetniki Roger Dean, Patrick Woodroffe in Salvador Dali. Ker se je dolga leta ukvarjal s fotografijo (po študiju se je specializiral za tihožitja), je izurjen v uporabi luči, s katerimi mu uspe ustvariti občutek, da pokrajine v resnici obstajajo. Čeprav so nekatere fotografije z morsko tematiko videti, kot da so posnete v velikem steklenem akvariju, iluzijo vode ustvarja »gladina« iz pleksi stekla, skozi katero so luči usmerjene tako, da ustvarjajo sence, podobne tistim, ki jih vidimo pri potapljanju.
Špargljev London
Warner je pred dvema letoma izdal prvo knjigo s fotografijami in z zgodbami o pokrajinah, nastalih v zadnjih desetih letih. Maja je izšla druga, tokrat za otroke. Namen njegovega dela ni le prodaja velikim naročnikom, temveč tudi spodbujanje k zdravemu prehranjevanju. Sploh pri otrocih. Njegove fotografije krasijo stene otroških klinik za motnje hranjenja v Avstriji in Nemčiji, uporabljene so kot ilustracija na pladnjih za hrano, pri delu jih uporabljajo nutricionisti. Kot pravi, se otroci kmalu odločijo, kaj bodo jedli in česa ne. Če je iz neke zelenjave narejen vlak, s katerim se radi igrajo, je to lahko spodbuda za uživanje kakega manj priljubljenega živila; to lahko potrdi tudi iz svojih izkušenj s štirimi otroki. Da bi bil ta način predstavljanja zelenjave in sadja širše dostopen, je maja letos izšla otroška knjiga A World of Food (Svet hrane).
Pisma bralcev pošljite na naslov pisma@mladina.si. Minimalni pogoj za objavo je podpis z imenom in priimkom ter naslov. Slednji ne bo javno objavljen.