27. 9. 2019 | Mladina 39 | Družba | Intervju
David L. Katz, profesor prev. medicine: Veganska prehrana je precej bolj zdrava, kot meni večina
Pogovor z ameriškim strokovnjakom dr. Davidom L. Katzem o preprostem receptu in težki dosegljivosti zdravega življenjskega sloga, prekomernem uživanju mesa in širokem razponu optimalne prehrane
Dr. David L. Katz je strokovnjak za preventivno medicino in vodja Centra za preventivne raziskave, ustanovljenega pri javnozdravstveni fakulteti znamenite Univerze Yale. Je avtor številnih knjig in člankov o prehrani, njegovo osrednje sporočilo pa je, da neskončne razprave o podrobnostih optimalnih načinov prehranjevanja in nenasitna popkulturna fascinacija z grešnimi kozli in čudežnimi rešitvami odvračajo pozornost od dobro znanih temeljev zdravega prehranjevanja. V Ljubljano je prišel predavat na mednarodno nevroznanstveno konferenco, ki jo je pripravilo slovensko društvo za nevroznanost Sinapsa.
Če bi morali nasvete za zdravo življenje strniti v en sam stavek, kaj bi povedali?
Zakup člankov
Celoten članek je na voljo le naročnikom. Če želite zakupiti članek, je cena 4,2 EUR. S tem nakupom si zagotovite tudi enotedenski dostop do vseh ostalih zaklenjenih vsebin. Kako do tedenskega zakupa?
Pisma bralcev pošljite na naslov pisma@mladina.si. Minimalni pogoj za objavo je podpis z imenom in priimkom ter naslov. Slednji ne bo javno objavljen.